Jídelní lístek

Předkrmy


100 g Topinka Jelení skok sypaná křenem (1,5,10) 150,– Kč
masová směs ze zvěřiny na opečené topince

100 g Švejkovská topinka (1,3,5) 110,– Kč
opečená topinka s opečenou slaninou a sázeným vejcem

100 g Nakládaný hermelín, pečivo (1,3,7) 80,– Kč

120 g Hovězí tataráček, 5 ks topinek (1,3,7) 198,– Kč

Polévky


033 l Hovězí vývar (1,3) 50,– Kč
hovězí maso, zelenina, nudle, játrové knedlíčky

033 l Boršč se šlehačkou (1,7,9) 59,– Kč
hovězí a vepřové maso, zelenina, brambor, zelí, červená řepa

033 l Polévka dle denní nabídky 59,– Kč

Česká kuchyně

150 g Moravský vrabec (1,3,7) 169,– Kč
bílé dušené zelí, variace knedlíků

150 g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10) 210,– Kč
variace knedlíků, citron, brusinky, šlehačka

150 g Zvěřinový guláš (1,3,7) 215,– Kč
variace knedlíků, cibule, křen, kozí rohy

150 g Kančí šípková pečeně (1,3,7,9,10) 215,– Kč
variace knedlíků, pomeranč, brusinky

Zvěřina

150 g Smažený kančí řízek s česnekem (1,3,7) 215,– Kč
kančí kýta, salát Coleslaw

150 g Kančí medailonky s hřiby na smetaně (1,7) 255,– Kč
kančí kýta, houby, smetana, demi-glace

150 g Kančí medailonky s madeirovou omáčkou (1,7,9,10) 255,– Kč
kančí kýta, perník, šípek, víno madeira

150 g Zvěřinové nudličky ve smetanové omáčce 255,– Kč
zvěřinové maso, smetana, pepřové koření, demi-glace

Vepřové maso

200 g Banketní řízečky z vepřové panenky (1,3,7) 210,– Kč
vepřová panenka, salát Coleslaw

200 g Medailonky z vepřové panenky s nivovou omáčkou (1,7) 250,– Kč
vepřová panenka, smetana, sýr Niva, demi-glace

200 g Medailonky z vepřové panenky 250,– Kč
s ragú z růžičkové kapusty (1,7)
vepřová panenka, růžičková kapusta, smetana


200 g Steak z vepřové panenky, omáčka Ambiente (1,7) 250,– Kč
vepřová panenka, anglická slanina, máslo, demi-glace

200 g Stroganov z vepřové panenky (6,7) 250,– Kč
vepřová panenka, cibule, žampiony, okurek st., kapary, kečup, smetana

150 g Medailonky z vepřové panenky (1) 200,– Kč
vepřová panenka, demi-glace

Drůbež

200 g Kuřecí banketní řízečky (1,3,7) 190,– Kč
Kuřecí prsíčko, salát Coleslaw

200 g Kuřecí Gordon Blue (1,3,7) 230,– Kč
Kuřecí prsíčko, šunka, eidam

200 g Kuřecí smažená kapsa zapečená nivou (1,3,7) 240,– Kč
Kuřecí prsíčko, šunka, eidam, niva

200 g Kuřecí medailonky (1) 190,– Kč
Kuřecí prsíčko, demi-glace

200 g Kuřecí steak „Caprese“ tepelná úprava sous-vide (1,7) 240,– Kč
Kuřecí prsíčko, rajčata, sýr, mozarella, bazalkové pesto, demi-glace

200 g Kuřecí steak „Ratatoulle“ tepelná úprava sous-vide (1,7) 240,– Kč
Kuřecí prsíčko, zelenina ratatoulle, máslo

200 g Kuřecí nudličky s žampióny 240,– Kč
a smetanovo-hermelínovou omáčkou (1,7)
Kuřecí prsíčko, žampióny, hermelín, smetana, demi-glace

300 g Smažená kuřecí křidýlka, sladkopikantní omáčka, chléb 180,– Kč
Sladká chilli omáčka

Bezmasá jídla

120 g Smažený sýr eidam (1,3,7) 155,– Kč

100 g Smažený hermelín (1,3,7) 165,– Kč

150 g Smažená sýrová variace (1,3,7)
Eidam, hermelín, niva

150 g Veganské nudličky s grilovanou zeleninou a omáčkou Teriyaki (5,6,9,11)
Veganské maso, cuketa, lilek, paprika, cibule, olivy, omáčka Teriyaki

Ryby

160 g Filet ze pstruha pečený na másle, grilovaný citrón 215,– Kč

160 g Grilovaný filet ze pstruha, jemná holandská omáčka, 225,– Kč
grilovaný citrón (7,10)

Těstoviny

300 g Linguine s kuřecím masem a omáčkou „Cheron“ 235,– Kč
sypané parmazánem (1,3,7)
Těstoviny linguae, kuřecí prsíčko, sušená rajčata,
holandská omáčka, smetana, parmazán


300 g Linguine „Bolognese“ sypané parmazánem (1,3,7) 225,– Kč
Těstoviny linguae,vepřové maso, kořenová zelenina, protlak, parmazán

300 g Pelmeně s masem (1,3,7)
Taštička plněná masem, máslo

300 g Pirohy plněné tvarohem nebo bramborem (1,3,7)
Opečená slanina, opečená cibule, smetana

Saláty

300 g Šopský salát (7) 170,– Kč
Okurka, rajče, paprika, zálivka, balkánský sýr

300 g Řecký salát (7) 175,– Kč
Okurka, rajče, paprika, zálivka, cibule, olivy, balkánský sýr

400 g Salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, 205,– Kč
Dijonnský dresing, toast (1,3,7,10)
Trhané listové saláty, okurka, rajče, paprika,
kuřecí prsíčko, Dijonnský dresing

400 g Salát s grilovaným sýrem Halloumi, toast (1,3,7,10) 205,– Kč
Trhané listové saláty, okurka, rajče, paprika,
sýr Halloumi, dresing z hrubozrnné hořčice


400 g Salát „Caprese“, toast (1,3,7) 205,– Kč
Trhané listové saláty, rajčata, sýr mozzarella, domácí bazalkové pesto

400 g Salát s tuňákem, toast (1,3,7,10) 205,– Kč
Trhané listové saláty, okurka, rajče, paprika,
tuňák, cibule, olivy, hořčicový dresing


200 g Salát Coleslaw (7) 49,– Kč