Předkrmy
100 g Topinka Jelení skok sypaná křenem (1,5,10) 150,– Kč
masová směs ze zvěřiny na opečené topince
100 g Švejkovská topinka (1,3,5) 110,– Kč
opečená topinka s opečenou slaninou a sázeným vejcem
100 g Nakládaný hermelín, pečivo (1,3,7) 80,– Kč
120 g Hovězí tataráček, 5 ks topinek (1,3,7) 198,– Kč
Polévky
033 l Hovězí vývar (1,3) 50,– Kč
hovězí maso, zelenina, nudle, játrové knedlíčky
033 l Boršč se šlehačkou (1,7,9) 59,– Kč
hovězí a vepřové maso, zelenina, brambor, zelí, červená řepa
033 l Polévka dle denní nabídky 59,– Kč
Česká kuchyně
150 g Moravský vrabec (1,3,7) 169,– Kč
bílé dušené zelí, variace knedlíků
150 g Svíčková na smetaně (1,3,7,9,10) 210,– Kč
variace knedlíků, citron, brusinky, šlehačka
150 g Zvěřinový guláš (1,3,7) 215,– Kč
variace knedlíků, cibule, křen, kozí rohy
150 g Kančí šípková pečeně (1,3,7,9,10) 215,– Kč
variace knedlíků, pomeranč, brusinky
Zvěřina
150 g Smažený kančí řízek s česnekem (1,3,7) 215,– Kč
kančí kýta, salát Coleslaw
150 g Kančí medailonky s hřiby na smetaně (1,7) 255,– Kč
kančí kýta, houby, smetana, demi-glace
150 g Kančí medailonky s madeirovou omáčkou (1,7,9,10) 255,– Kč
kančí kýta, perník, šípek, víno madeira
150 g Zvěřinové nudličky ve smetanové omáčce 255,– Kč
zvěřinové maso, smetana, pepřové koření, demi-glace
Vepřové maso
200 g Banketní řízečky z vepřové panenky (1,3,7) 210,– Kč
vepřová panenka, salát Coleslaw
200 g Medailonky z vepřové panenky s nivovou omáčkou (1,7) 250,– Kč
vepřová panenka, smetana, sýr Niva, demi-glace
200 g Medailonky z vepřové panenky 250,– Kč
s ragú z růžičkové kapusty (1,7)
vepřová panenka, růžičková kapusta, smetana
200 g Steak z vepřové panenky, omáčka Ambiente (1,7) 250,– Kč
vepřová panenka, anglická slanina, máslo, demi-glace
200 g Steak z vepřové panenky 250,– Kč
s glazovanou šalotkou na portském víně (1)
vepřová panenka, šalotka, portské víno, demi-glace
200 g Stroganov z vepřové panenky (6,7) 250,– Kč
vepřová panenka, cibule, žampiony, okurek st., kapary, kečup, smetana
Drůbež
200 g Kuřecí banketní řízečky (1,3,7) 190,– Kč
Kuřecí prsíčko, salát Coleslaw
200 g Kuřecí Gordon Blue (1,3,7) 230,– Kč
Kuřecí prsíčko, šunka, eidam
200 g Kuřecí smažená kapsa zapečená nivou (1,3,7) 240,– Kč
Kuřecí prsíčko, šunka, eidam, niva
200 g Kuřecí medailonky (1) 190,– Kč
Kuřecí prsíčko, demi-glace
200 g Kuřecí steak „Caprese“ tepelná úprava sous-vide (1,7) 240,– Kč
Kuřecí prsíčko, rajčata, sýr, mozarella, bazalkové pesto, demi-glace
200 g Kuřecí steak „Ratatoulle“ tepelná úprava sous-vide (1,7) 240,– Kč
Kuřecí prsíčko, zelenina ratatoulle, máslo
200 g Kuřecí nudličky s žampióny 240,– Kč
a smetanovo-hermelínovou omáčkou (1,7)
Kuřecí prsíčko, žampióny, hermelín, smetana, demi-glace
300 g Smažená kuřecí křidýlka, sladkopikantní omáčka, chléb 180,– Kč
Sladká chilli omáčka
Bezmasá jídla
120 g Smažený sýr eidam (1,3,7) 155,– Kč
100 g Smažený hermelín (1,3,7) 165,– Kč
150 g Smažená sýrová variace (1,3,7)
Eidam, hermelín, niva
150 g Veganské nudličky s grilovanou zeleninou
a omáčkou Teriyaki (5,6,9,11)
Veganské maso, cuketa, lilek, paprika, cibule, olivy, omáčka Teriyaki
Ryby
160 g Filet ze pstruha pečený na másle, grilovaný citrón 215,– Kč
160 g Grilovaný filet ze pstruha, jemná holandská omáčka, 225,– Kč
grilovaný citrón (7,10)
Těstoviny
300 g Linguine s kuřecím masem a omáčkou „Cheron“ 235,– Kč
sypané parmazánem (1,3,7)
Těstoviny linguae, kuřecí prsíčko, sušená rajčata,
holandská omáčka, smetana, parmazán
300 g Linguine „Bolognese“ sypané parmazánem (1,3,7) 225,– Kč
Těstoviny linguae,vepřové maso, kořenová zelenina, protlak, parmazán
300 g Pelmeně s masem (1,3,7)
Taštička plněná masem, máslo
300 g Pirohy plněné tvarohem nebo bramborem (1,3,7)
Opečená slanina, opečená cibule, smetana
Saláty
300 g Šopský salát (7) 170,– Kč
Okurka, rajče, paprika, zálivka, balkánský sýr
300 g Řecký salát (7) 175,– Kč
Okurka, rajče, paprika, zálivka, cibule, olivy, balkánský sýr
400 g Salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, 205,– Kč
Dijonnský dresing, toast (1,3,7,10)
Trhané listové saláty, okurka, rajče, paprika,
kuřecí prsíčko, Dijonnský dresing
400 g Salát s grilovaným sýrem Halloumi, toast (1,3,7,10) 205,– Kč
Trhané listové saláty, okurka, rajče, paprika,
sýr Halloumi, dresing z hrubozrnné hořčice
400 g Salát „Caprese“, toast (1,3,7) 205,– Kč
Trhané listové saláty, rajčata, sýr mozzarella, domácí bazalkové pesto
400 g Salát s tuňákem, toast (1,3,7,10) 205,– Kč
Trhané listové saláty, okurka, rajče, paprika,
tuňák, cibule, olivy, hořčicový dresing
200 g Ssalát Coleslaw (7) 49,– Kč